Mực luộc lá ngải thơm ngon cho món ngon mỗi ngày

Mực luộc lá ngãi mon ngon moi ngay cho gia đình

- Ngải cứu còn được gọi với cái tên khác là “ngải diệp”. Đây là loại thảo dược có màu xanh đậm, lá hình răng cưa, vị đắng, cay, tính hơi ấm, có tác dụng điều hòa khí huyết trừ hàn thấp, an thai, cầm máu. Đối với những người phụ nữ sau khi sinh con thì ngải cứu còn có thể được chế biến làm thức ăn bồi bổ sức khỏe.



Nguyên liệu:
- 500gr mực ống tươi
- 100gr lá ngải cứu
- Nước lọc
- Muối
- Các gia vị làm nước mắm gừng: gừng, chanh, ớt, nước mắm

Thực hiện:
- Bạn rữa sạch mực, làm sạch phần bụng lấy mực ra khỏi bụng.
- Lá ngãi bạn đêm rữa thật sạch
- Cho lá ngãi cứu xếp vào đáy nồi thủy tinh, xếp mực lên phía trên
- Cho vào nồi một bát nước lọc cùng ít muối
- Cho nồi lên bếp luộc trong vòng 10 phút.

Mực hấp ngãi cứu sẽ kém phần hấp dẫn nếu thiếu đi nước mắm gừng. Khi thưởng thức món ăn này các bạn sẽ không còn thấy mùi tanh mà thay vào đó là mùi thơm của gừng với lá ngãi, vị ngọt của mực, vị cay của ớt, vị đắng của ngãi cứu. Một món ăn hòa quyện giữa 2 yếu tố âm và dương

Tham khảo các mon ngon moi ngay : ốc mỡ xốt nước quất | thịt bò xào lá lốt

 

món này mình biết mà, ăn cũng dk

 

Món này mình biết nek. ăn cũng được

 

lá ngải đắng sao í, cho vào có đắng mực k bác

 

có bị đắng không vậy bác??